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<!DOCTYPE html>

<title>Aschanti-Pfeffer</title>

</head>

<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Aschanti-Pfeffer</span></h1>

</header>

</div>

<table>

</td>

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<p>Lies dazu auch die näheren Informationen in den Mindestanforderungen an Biologie-Artikel.

</p>

<hr><b>Begründung:</b> Vollprogramm

</td></tr></tbody></table>

</div>

/* start https://de.wikipedia.org/ */

.mw-parser-output .Person{font-variant:small-caps}.mw-parser-output table.taxobox{background:white;border:1px solid #72777d;border-collapse:collapse;clear:right;float:right;margin:1em 0 1em 1em}.mw-parser-output table.taxobox>*>*>th{background:#9bcd9b;border:1px solid #72777d;text-align:center}.mw-parser-output table.taxobox.palaeobox>*>*>th{background:#e7dcc3}.mw-parser-output table.taxobox.parabox>*>*>th{background:#b9b9b9}.mw-parser-output table.taxobox>*>*>td.Person,.mw-parser-output table.taxobox>*>*>td.taxo-name,.mw-parser-output table.taxobox>*>*>td.taxo-bild,.mw-parser-output table.taxobox>*>*>td.taxo-zeit{text-align:center}

/* end https://de.wikipedia.org/ */

</style>

<th>Aschanti-Pfeffer

</th></tr>

<tr>

<p>Aschanti-Pfeffer (<i>Piper guineense</i>)

</p>

</td></tr>

<tr>

<th><a href="Systematik_(Biologie)" title="Systematik (Biologie)">Systematik</a>

</th></tr>

<tr>

<td>

<td>

</td>

<td><a href="Magnoliidae" title="Magnoliidae">Magnoliidae</a>

</td></tr>

<tr>

<td><i><a href="Ordnung_(Biologie)" title="Ordnung (Biologie)">Ordnung</a>:</i>

</td>

<td><a href="Pfefferartige" title="Pfefferartige">Pfefferartige</a> (Piperales)

</td></tr>

<tr>

<td><i><a href="Familie_(Biologie)" title="Familie (Biologie)">Familie</a>:</i>

</td>

<td><a href="Pfeffergew%C3%A4chse" title="Pfeffergewächse">Pfeffergewächse</a> (Piperaceae)

</td></tr>

<tr>

<td><i><a href="Familie_(Biologie)" title="Familie (Biologie)">Unterfamilie</a>:</i>

</td>

<td><a href="Piperoideae" class="mw-redirect" title="Piperoideae">Piperoideae</a>

</td></tr>

<tr>

<td><i><a href="Gattung_(Biologie)" title="Gattung (Biologie)">Gattung</a>:</i>

</td>

<td><a href="Pfeffer_(Gattung)" title="Pfeffer (Gattung)">Pfeffer</a> (<i>Piper</i>)

</td></tr>

<tr>

</td>

<td>Aschanti-Pfeffer

</td></tr>

</tbody></table>

</td></tr>

<tr>

<th><a href="Nomenklatur_(Biologie)" title="Nomenklatur (Biologie)">Wissenschaftlicher Name</a>

</th></tr>

<tr>

<td class="taxo-name"><i>Piper guineense</i>

</td></tr>

<tr>

<td class="Person"><a href="Heinrich_Christian_Friedrich_Schumacher" title="Heinrich Christian Friedrich Schumacher">Schumach.</a> & <a href="Peter_Thonning" title="Peter Thonning">Thonn.</a>

</td></tr>

</tbody></table>

<p>Der <b>Aschanti-Pfeffer</b> (<i>Piper guineense</i>), auch als <b>Kongo-Pfeffer</b> oder <b>Kongo-Kubeben</b>, <b>Guinea-Pfeffer</b> bezeichnet, ist eine Pflanzenart aus der Gattung <a href="Pfeffer_(Gattung)" title="Pfeffer (Gattung)">Piper</a> (Pfeffer). Er kommt in <a href="Westafrika" title="Westafrika">West-</a> und <a href="Zentralafrika" title="Zentralafrika">Zentralafrika</a>, insbesondere im <a href="Demokratische_Republik_Kongo" title="Demokratische Republik Kongo">Kongo</a>, vor. Die Früchte werden gerne in der westafrikanischen Küche verwendet. Sie ähneln im Aroma dem <a href="Kubeben-Pfeffer" title="Kubeben-Pfeffer">Kubeben-Pfeffer</a>, sind jedoch weniger bitter.<sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-2" class="reference"><a href="#cite_note-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Sie enthalten <a href="Sesamin" title="Sesamin">Sesamin</a>, Aschantin (Lignan), sowie ätherische Öle (ca. 10 %), darunter <a href="Phellandren" class="mw-redirect" title="Phellandren">Phellandren</a>, <a href="Harz_(Material)" title="Harz (Material)">Harz</a>, <a href="Piperin" title="Piperin">Piperin</a> und <a href="Piperidin" title="Piperidin">Piperidin</a>.<sup id="cite_ref-3" class="reference"><a href="#cite_note-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Beschreibung">Beschreibung</h2></div>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Vegetative_Merkmale">Vegetative Merkmale</h3></div>

<p>Der Aschanti-Pfeffer wächst als <a href="Liane_(Pflanze)" title="Liane (Pflanze)">Liane</a> viele Meter hoch. Die Sprossachsen sind fast kahl. Die wechselständig angeordneten <a href="Blatt_(Pflanze)" title="Blatt (Pflanze)">Laubblätter</a> sind in Blattstiel und -spreite gegliedert. Die einfache Blattspreite ist zugespitzt und behaart bis kahl.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Generative_Merkmale">Generative Merkmale</h3></div>

<p>Der Aschanti-Pfeffer ist zweihäusig getrenntgeschlechtig (<a href="Di%C3%B6zie" title="Diözie">diözisch</a>). In kleinen, blattgegen- oder endständigen <a href="%C3%84hre" title="Ähre">ährigen</a> Blütenständen befinden sich die gestielten Blüten. Die gelben <a href="Bl%C3%BCte" title="Blüte">Blüten</a> ohne <a href="Bl%C3%BCtenh%C3%BClle" title="Blütenhülle">Blütenhülle</a> erscheinen. Die gestielten, bei Reife orangefarbenen bis roten Früchte sind ellipsoid bis rundlich und enthalten nur einen Samen.

</p>

<div class="gallerytext">Illustration</div>

</li>

<div class="gallerytext">Getrocknete Früchte</div>

</li>

</ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Literatur">Literatur</h2></div>

<ul><li>P. Ravindran: <i>The Encyclopedia of Herbs and Spices.</i> Volume 1, CABI, 2017, ISBN 978-1-78639-114-8, S. 11–14.</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><div class="noresize noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File"><span title="Commons"></span></span></div><b><span class=""><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Piper_guineense?uselang=de"><span lang="en">Commons</span>: Aschanti-Pfeffer (<i>Piper guineense</i>)</a></span></b> – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien</div>

<ul><li><i><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.africanplants.senckenberg.de/root/index.php?submitForm=true&page_id=77&searchTextMenue=Piper+guineense&filterRegionIDs%5B%5D=6&filterRegionIDs%5B%5D=1&filterRegionIDs%5B%5D=2&filterRegionIDs%5B%5D=3&filterRegionIDs%5B%5D=5">Piper guineense</a>.</i> In: S. Dressler, M. Schmidt, G. Zizka (Hrsg.): <i> African plants – A Photo Guide.</i> Senckenberg, Frankfurt/Main 2014.</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>

<li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.thekitchn.com/from-the-spice-2-164101"><i>Ashanti-Peffer</i></a> bei Kitchn.</span>

</li>

/* start https://de.wikipedia.org/ */

.mw-parser-output .webarchiv-memento a{color:inherit}

/* end https://de.wikipedia.org/ */

</style><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20130514101618/http://www.celtnet.org.uk/recipes/spice-entry.php?term=Ashanti%20Pepper"><i>Ashanti-Peffer</i> auf celtnet.org.uk</a> (<span class="webarchiv-memento"><a href="Webarchivierung#Begrifflichkeiten" title="Webarchivierung">Memento</a></span> vom 14. Mai 2013 im <i><a href="Internet_Archive" title="Internet Archive">Internet Archive</a></i>).</span>

</li>

<li id="cite_note-3"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-3">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.spektrum.de/lexikon/arzneipflanzen-drogen/piper-guineense/11257"><i>Piper guineense</i> bei <i>Lexikon der Arzneipflanzen und Drogen</i>.</a></span>

</li>

</ol>

<div>

Dieser Artikel behandelt ein Gesundheitsthema. Er dient weder der Selbstdiagnose noch wird dadurch eine Diagnose durch einen Arzt ersetzt. Bitte hierzu den Hinweis zu Gesundheitsthemen beachten!</div>

</div></div></div><div><div class="zim-footer">

Dieser Artikel wurde von <a class="external text" title="Zuletzt bearbeitet am 2023-12-07" href="https://de.wikipedia.org/wiki/?title=Aschanti-Pfeffer&oldid=239945014">Wikipedia</a> herausgegeben. Der Text ist unter <a class="external text" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.de">Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0</a> verfügbar, sofern nicht anders angegeben. Für die Mediendateien können zusätzliche Bedingungen gelten.

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